特点：爽口开胃，是很好的开胃菜。

  主料：长白萝卜、胡萝卜；价格2.00元；   

  调料：米醋、糖、盐、干红辣椒； 

  做法： 

  1.将萝卜刮去外皮，洗净后用开水烫一下，沥干水分，切成园薄片； 

  2.将350ml米醋，加入盐、糖，调制成适口即可，放入有盖的容器中； 

  3.将切好的萝卜、辣椒干倒入浸泡液中，盖上盖放冷藏室，二天后即可食用，这样可以存放一个星期。